البوابة
الرئيسية
المنشورات
أحدث الصور
التسجيل
دخول
اسراءمشرف
- اوسمه :
عدد الرسائل : 868
تاريخ الميلاد : 10/02/1989
العمر : 35
العمل/الترفيه : طالبه جامعيه
المزاج : روعه
تقييم : 73
تاريخ التسجيل : 29/11/2008
اسهل طريقه عمل عيش فينو
الإثنين سبتمبر 29, 2014 9:35 am
=============
مقادير العيش الفينو
============
الاول= المقادير
نص كيلو دقيق بس
عشان الى بيحبو يجربو فكميه قليله
نص كيلو دقيق بيبقا 4 اكواب بالمج و عليه رشه ملح
و ملعقه صغيره سكر
و كيس لبن بودره
و تلات معالق كبار زيت
و ملعقه كبيره خميره متدوبه ف نص كوب ماء دافي
هندوب الخميره ف الماء الدافي و نسيبها لما تفور "تنفش يعنى"
و نجيب طبق نحط فيه الدقيق علي اللبن البودره علي الملح و السكر
و نحط الخميره و نعجن كويس و نحط الزيت عليهم و نكمل عجن
جنبك بئا ميه دافيه تضيفي منها شويه بشويه لحد ما العجينه تلم معاكى
ومقدار الميه علي حسب نوع الدقيق
سبتها تخمر
وبعدين هنشكلها
الاول هنقسمها كور
و ناخد كل كوره نفردها كده
بعد كده هنرصه فصوانى مدهونه زيت خفيف خالص
و هنبعده شويه عن بعضيه لان بينفش
و هندهن الوش بيض و نرش عليه سمسم ان كنتى حابه
و نخبزه انا خبزته علي درجه حراره 180 اخد حوالي تلت ساعه
كل وحده علي حسب نوع الفرن بتاعها
مقادير العيش الفينو
============
الاول= المقادير
نص كيلو دقيق بس
عشان الى بيحبو يجربو فكميه قليله
نص كيلو دقيق بيبقا 4 اكواب بالمج و عليه رشه ملح
و ملعقه صغيره سكر
و كيس لبن بودره
و تلات معالق كبار زيت
و ملعقه كبيره خميره متدوبه ف نص كوب ماء دافي
هندوب الخميره ف الماء الدافي و نسيبها لما تفور "تنفش يعنى"
و نجيب طبق نحط فيه الدقيق علي اللبن البودره علي الملح و السكر
و نحط الخميره و نعجن كويس و نحط الزيت عليهم و نكمل عجن
جنبك بئا ميه دافيه تضيفي منها شويه بشويه لحد ما العجينه تلم معاكى
ومقدار الميه علي حسب نوع الدقيق
سبتها تخمر
وبعدين هنشكلها
الاول هنقسمها كور
و ناخد كل كوره نفردها كده
بعد كده هنرصه فصوانى مدهونه زيت خفيف خالص
و هنبعده شويه عن بعضيه لان بينفش
و هندهن الوش بيض و نرش عليه سمسم ان كنتى حابه
و نخبزه انا خبزته علي درجه حراره 180 اخد حوالي تلت ساعه
كل وحده علي حسب نوع الفرن بتاعها
- اسراءمشرف
- اوسمه :
عدد الرسائل : 868
تاريخ الميلاد : 10/02/1989
العمر : 35
العمل/الترفيه : طالبه جامعيه
المزاج : روعه
تقييم : 73
تاريخ التسجيل : 29/11/2008
رد: اسهل طريقه عمل عيش فينو
الإثنين سبتمبر 29, 2014 9:36 am
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى