حلويات شامية اصيلة (السكسيه القوالب)

السبت نوفمبر 15, 2008 7:45 am

(السكسيه
القوالب)
السلام عليكم
ورحمة الله وبركاته
كل
عام وانتو بألف خير رمضان كريم علينا وعليكم
هذه الوصفة من الحلويات السهلة التحضير وذات
شكل جميل امام الضيوف وهي لرمضان خفيفة وسريعة
المقادير:
6علب بسكويت ساده
نصف قالب زبدة
1كاس حليب
2كاس ماء
ثلاثة ارباع الكاس سكر
2بيضة
1كاس كاكاو بودرة
2ملعقة فانيليا
1كاس لوز مطحون خشن
1كاس فستق مطحون خشن
1كاس نارجين (جوز
الهند)
الطريقة
:
يكسّر البسكويت الى
قطع ولا يطحن نريده مكسّر ثم يترك جانبا
يوضع البيض والسكر والفانيليا
بالخلاط
ثم يضاف الى
الخلاط الكاكاو والحليب وكاس ماء
ثم يوضع الخليط بقدر على الغازمع بقية الماء
نضع الزبدة ونحرك باستمرار الى ان يثقل ويصبح
مثل الشوكولا
يرفع عن
النار ويضلف الية البسكويت المكسّرويقلب جيدا
يوضع في قالب نصف الكمية من الخليطوترص باليد
وترش بالمكسرات اللوز والفستق والنارجين وترص هي ايضا
ثم توضع الكمية المتبقية من الخليطوترص
جيداوتوضع المكسرات عليه وترص
يوضع في الثلاجة الى ان يبرد ويتماسك
نسخن قليلا من الماء ونضع القالب بها من
الاطراف لنزع السكسية منه
نقلب السكسيه ونضع المكسرات على الوجه والاطراف
وتقدم
ممكن الاستغناء
عن البيض بالوصفةووضع بدلا منها 2 ملعقة دقيق
وصحة وهنا
مجربة
ارجو ان تنال اعجابكم