فطائر مقلية بالسمسم
السبت نوفمبر 15, 2008 8:14 am
المقادير:
3 أكواب طحين رقم 1
3 ملاعق حليب بودرة نيدو مثلا
فنجانين إلا ربع
سكر
ملعقة شاي خميرة
ملعقة طعام بيكنج باودر
ملعقة طعام نشا
رشة
ملح
حبة بطاطس مسلوقه و مهروسه جيدا
نصف كأس ماء
سمسم
الحشوة (جبن
أو دجاج)
بيضتان
ملعقتا زيت
زيت
للقلي
الطريقة:
تخلط المقادير الجافة عدا السمسم
يضاف البيض و البطاطس و الزيت
تعجن
المقادير جيدا و تترك لتتخمرلمدة ساعة أو أكثر
تجزأ إلى كرات صغيرة و توضع في
وسط كل كرة مقدار من الحشوة
تغمس الكرات في السمسم
تقلى في الزيت حتى تنتفخ
و يصبح لونها ذهبي
__________________
3 أكواب طحين رقم 1
3 ملاعق حليب بودرة نيدو مثلا
فنجانين إلا ربع
سكر
ملعقة شاي خميرة
ملعقة طعام بيكنج باودر
ملعقة طعام نشا
رشة
ملح
حبة بطاطس مسلوقه و مهروسه جيدا
نصف كأس ماء
سمسم
الحشوة (جبن
أو دجاج)
بيضتان
ملعقتا زيت
زيت
للقلي
الطريقة:
تخلط المقادير الجافة عدا السمسم
يضاف البيض و البطاطس و الزيت
تعجن
المقادير جيدا و تترك لتتخمرلمدة ساعة أو أكثر
تجزأ إلى كرات صغيرة و توضع في
وسط كل كرة مقدار من الحشوة
تغمس الكرات في السمسم
تقلى في الزيت حتى تنتفخ
و يصبح لونها ذهبي
__________________
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى